14 kwietnia 2012

Tiamina Lub tiamina - Rozpuszczalny w wodzie witamina Która jest bezbarwna solidna struktura krystaliczna.

Witamina B1 odgrywa ważną rolę metabolizm   tłuszcze i węglowodany. Ten materiał ma zasadnicze znaczenie dla normalnych procesach wzrostu i rozwoju, w celu utrzymania zdrowia układu trawiennego i układu nerwowego, właściwego funkcjonowania serca. Jest rozpuszczalne w wodzie, tiamina nie gromadzi się w organizmie i ma również własności toksyczne.

W przyrodzie, witamina jest syntetyzowana przez szereg roślin i mikroorganizmów, a osoba nie może sama wyprodukować, a więc tylko źródło witaminy B1 jest żywność.

Ciągły brak tiaminy prowadzi do poważnych zaburzeń, wśród których zajmują szczególne miejsce choroby układu nerwowego , Zwykle, niedoboru witaminy A jest związany z niezrównoważoną dietą. Po pierwsze, przyczyną może być niewystarczające spożycie produktów bogatych w witaminy B1. Po drugie, niedobór może wystąpić z powodu nadmiernego zużycia antitiaminovyh czynników. Na przykład, owoce morza i świeże ryby zawierają duże ilości substancji tiaminazy, że zakłóca B1, oprócz kawy i herbaty osłabia jego wchłanianie.

Giperavitaminoz dla tej substancji nie jest charakterystyczny. Jednak bardzo dużą skalę dożylne dawki leku może prowadzić do wstrząs anafilaktyczny   w wyniku degranulacji komórek tucznych. Dodatkowo przedawkowanie może powodować różnorodne   reakcje alergiczne ,

Jedzenie warzyw jest głównym źródłem witaminy B1. Tiamina jest tak bogate w żywności, takich jak szpinak, groch, fasola, produkty sojowe z mąki pszennej. Nieco niższe stężenia witaminy kapusta, marchew, ziemniaki, drożdże. Zwierzęta mogą odróżnić produktów obejmuje to wołowinę, wieprzowinę, mózgu, nerek, wątroby, mleka.

W zależności od ilości energii diety i spożycie węglowodanów w nim dorosły wymaga minimum 2 mg witaminy B1 dziennie. Wyższe dawki substancji może wymagać w okresie zdrowienia i podczas choroby, poważnego stresu fizycznego, osób starszych i dzieci, osób z nadczynnością tarczycy.

Niektóre leki są zdolne do zmniejszania poziomu hormonów w organizmie z powodu zawartości siarki spośród takich leków doustne środki antykoncepcyjne , antybiotyki   i inne leki. Wystarczająca ilość magnezu w organizmie jest konieczne do pełnej asymilacji witaminę B1.

Objawy niedoboru tiaminy:

• Bezsenność
• Zmęczenie
• Płaczliwość
• Zwiększona drażliwość
• Chill w normalnej temperaturze
• Zmniejszenie apetytu
• Pogorszenie koordynacji
• Biegunka
• Zaburzenia żołądka i jelit
• Choroba
• Duszność
• Beri, brie, która charakteryzuje się ciężką CNS, zanik mięśni, paraliż, niewydolność serca.