01 sierpnia 2011

Cukier rafinerie cukrzycy   Jest to choroba Dokrewny   Ludzki, która jest spowodowana niedoborem hormonów w organizmie trzustki - insulina Przejawiający się w łamaniu węglowodanów, białek i metabolizmie tłuszczów. Jedną z form cukrzycy typu 1 - "Insulinozależna" , Główną przyczyną tej postaci może być powikłania po infekcji wirusowych, takich jak Grypa , Opryszczka I kamica żółciowa , Czynniki przyczyniające się do ludzkiej choroby cukrzycy typu 2 - "Insulinozależna" Oni są predyspozycje genetyczne i endokrynologiczne choroby i otyłości.

Dla pacjentów cukrzyca cukrzyca   Typ 1   podstawowe leczenie cukrzycy - wstrzyknięć insuliny, diety i jest niezbędnym uzupełnieniem leczenia, a dla pacjentów cukrzyca typu 2   - Na podstawie diety diety jest głównym środkiem. Wskutek cukrzycy nieprawidłowego funkcjonowania trzustka Prowadzi do zmniejszenia produkcji insuliny przez tego, który bierze udział w przyswajaniu przez organizm cukrów, prawidłowa dieta i odżywianie są ważne. Dieta dla chorych na cukrzycę stosowane do normalizacji metabolizmu węglowodanów, oraz w profilaktyce zaburzeń metabolizmu lipidów.

Jedzenie z cukrzycą

• częste i regularne posiłki (najlepiej 4-5   dziennie, o tej samej porze), pożądane jest, w celu równomiernego rozprowadzenia zużycia węglowodanów przez posiłki;
• akceptowane żywności powinna być bogata makro-   i mikroelementy   (cynk, wapń, fosfor, potas), oraz Witaminy   (witaminy z grupy B, A, F, kwas askorbinowy, retinol, riboflabin, tiamina );
• jedzenie powinno być zróżnicowane;
• cukier   otrzymuje sorbitol, ksylitol, fruktoza, aspartam   lub sacharyna Które mogą być dodawane do gotowych produktów spożywczych i napojów;
• Może on być używany do 1, 5 litrów   płynów dziennie;
• należy dać węglowodanów trudnousvaivaemym (owoce, warzywa, chleb z mąki pszennej), produkty zawierające błonnik (surowe warzywa, fasola, groch, owies), oraz ograniczyć spożycie produktów bogatych w cholesterol - żółtka jaj, wątroby, nerek;
• dieta musi być ściśle przestrzegane, aby nie prowokować do rozwoju lub nasilenia choroby.

Dieta dla chorych na cukrzycę nie uniemożliwia, w niektórych przypadkach, dieta zaleca jedzenie następujące pokarmy:

• czarny lub specjalnego Chleb dla diabetyków   (200-300 g dziennie.);
• zupy warzywne, zupy, hash, buraki;
• zupy, gotowane bulion mięsny można stosować 2 razy w tygodniu;
• chude mięso (wołowina, cielęcina, królik), drobiu (indyk, kurczak), ryb (okoń, dorsz, szczupak) (około 100-150 g dziennie.) w gotowane, pieczone lub jako wypełniacz;
• zdrowe potrawy ze zbóż (gryka, owies, proso), a makaron, warzywa mogą być spożywane w ciągu dnia;
• ziemniaki, marchew i buraki - nie więcej niż 200 gramów. na dzień;
• pozostałe warzywa - kapusta, kalafior, ogórki tym, szpinakiem, pomidorami, bakłażanem i zieleni, może być używany bez ograniczeń;
• jaj dziennie może być nie więcej niż dwie części;
• 200-300 gr. Jabłko dni, pomarańcze, cytryny, może być w postaci soku z pulpy;
• fermentowane produkty mleczne (jogurt, jogurt) - 1-2 filiżanek dziennie, ser, mleko i śmietana - z pozwoleniem lekarza;
• twarogu o niskiej zawartości tłuszczu, zaleca się używać codziennie 150-200 g. dziennie w jakiejkolwiek formie;
• tłuszczu dziennie może być stosowany do 40 g niesoloną masła i oleju roślinnego.

Napoje z wolno pić czarna, zielona herbata, słaba kawa, sok, owoce jagody kwaśne odmiany z dodatkiem ksylitol lub sorbitol, biodra rosół, wody mineralnej - Seltzer, Essentuki.

Osoby z cukrzycą, ważne jest, aby ograniczyć wykorzystanie strawne węglowodany , Produkty te obejmują - cukier, miód, dżemy, ciastka, słodycze i czekoladę. Ściśle ograniczone do korzystania z ciasta, babeczki, owoce - banany, rodzynki, winogrona. Ponadto, konieczne jest, aby zminimalizować zużycie tłustych Głównie tłuszcz, oleje roślinne i masło, tłuste mięsa, wędliny, majonez. Poza tym, lepiej, aby wykluczyć z diety smażone, ostry, i wędzonych potraw, przekąsek, marynat i marynowanymi warzywami, śmietaną i alkoholem. Sól dziennie może być spożywany nie więcej niż 12 gramów.

Dieta №9

Dietetycy opracowali specjalną dietę zalecaną jako podstawowy pokarm w cukrzycy. Funkcja №9 dieta, która może być dostosowana do indywidualnych upodobań pacjenta, dodanie lub bez jedzenie to pożądane. Diet cukrzycy stwarza warunki do normalizacji metabolizmu węglowodanów, przyczynia się do utrzymania zdrowia pacjenta, i dostosowane do stopnia ciężkości koszty choroby towarzyszące,, waga, energii. Istnieje również №9a dieta, która służy jako podstawa do opracowania diety na łagodna postać cukrzycy , Również kiedy formy o różnym stopniu współistniejących otyłych pacjentów, którzy nie otrzymywali insulinę i №9b ze wzrostem tempa spożycia białka ciężkich pacjentów z cukrzycą, którzy otrzymują leczenie insuliną w cukrzycy i mają dodatkową aktywność fizyczną. Ciężka   często komplikuje choroby wątroby, pęcherzyka żółciowego i trzustki.

Dieta №9   Taka dieta zawiera około: Pierwsze śniadanie   (do pracy, 7 rano): kasza gryczana, mięso ciasto lub niskotłuszczowy twaróg; ksylitol herbata, chleb i masło.

Lunch   (w porze lunchu, o godzinie 12): twaróg, 1 szklanka jogurtu.

Lunch   (po pracy, 17 pm): zupa jarzynowa, ziemniaki gotowane z mięsa, jednego jabłka czy pomarańczy. Albo, puree zupy, gotowane mięso z marchwi, parzona herbata ksylitol.

Wieczorny posiłek   (20 pm): gotowane ryby z kapustą lub ziemniaczanej zrazy, biodra bulionu.

Przed pójściem do łóżka szklankę kefiru lub jogurtu.